＜材料＞
安納芋　　　　　　200g
くるみ　　　　　　4、5個
冷凍パイシート　　1枚
牛乳　　　　　　　100ml
砂糖　　　　　　　大さじ1個
卵黄　　　　　　　1個

＜作り方＞
①冷凍パイシートを常温で柔らかくしておく。オーブンを220度に予熱する。
②柔らかくなったパイシートはラップをまいたパイ皿に合わせて伸ばす。
③底の部分にフォークなどで何ヵ所か穴をあける。
④安納芋は皮をむき、1cm角切る。
⑤パイ生地に安納芋をならべ、お好みでくるみも並べる。
⑥牛乳、卵黄、グラニュー糖を混ぜたものをパイ生地に流し入れる。
⑦220度のオーブンで25分焼く。