＜材料＞二人分
安納芋　　　　　　　　200g
砂糖　　　　　　　　　大さじ3杯
卵　　　　　　　　　　2個
牛乳　　　　　　　　　100g
おから　　　　　　　　100g
強力粉　　　　　　　　100g
ベーキングパウダー　　5g
マーガリン　　　　　　適量

＜作り方＞
①安納芋を焼き芋にし、マッシャーでなめらかになるまで潰す。
②砂糖と卵を加え、なめらかになるまで混ぜる。
③牛乳、おから、強力粉、ベーキングパウダーを加えダマにならないようよく混ぜる。
④クッキングシートをしいた型に流し込、予熱したオーブンで180度35分焼き完成。