＜材料＞二人分
安納芋　　　　　　2本
鶏むね肉　　　　　120g
玉ねぎ　　　　　　1個
だし汁　　　　　　70cc
砂糖　　　　　　　大さじ1杯
醤油　　　　　　　大さじ2杯
酒　　　　　　　　大さじ1杯
みりん　　　　　　大さじ1杯
塩　　　　　　　　適量

＜作り方＞
①鶏肉をお好みの大きさに切り、塩をふっておく。
安納芋は輪切り、玉ねぎはくし切りにしておく。
②圧力鍋で鶏肉を炒め、火が通ってきたら安納芋と玉ねぎを加え炒める。
③だし汁、他調味料を加え、落としぶたをして7分ほど煮て完成